Intolerancia

Últimamente se ha puesto de moda hacerse el análisis de intolerancia de alimentos. Por lo visto te informan de lo que el cuerpo, en teoría, no digiere bien. Aunque a mí me parece que en realidad consiste en que adivinan que es lo que más te gusta para directamente prohibírtelo. Por ejemplo, a mi madre le salió en los análisis que tenía intolerancia al huevo, así que se acabó la tortilla de patatas. A un amigo, la coca-cola y ahora se toma el whisky con soda. Y para rematarlo, a una amiga casada con un italiano le prohibieron la pasta. Suena a chiste pero es cierto. Yo he decidido que prefiero no hacerlo y elegir lo que como por lo que me gusta o no. Es decir, voy a seguir sin comer legumbres, que sin haberme hecho el análisis, sé que no las puedo soportar y voy a seguir comiendo chucherías porque me encantan y además me dan esa aportación de azúcar que todos necesitamos. Lo sé, no es la manera más sana, pero es la que YO elijo. Y así con todo. Porque al fin y al cabo la vida ya es lo suficientemente difícil y corta como para amargárnosla voluntariamente.